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  食品行业是个良心行业，只有沉下心，耐住寂寞，才能制作出消费者喜爱的食品。在龙海市紫泥镇，就有一家食品企业，创办十几年来，依托紫泥岛优越的地理位置和自然环境，从一家小小的家庭作坊，成长为一家规模以上的企业，从“小而优” 走向了“美而强”。

  在全家福食品的生产车间里，一台台智能化的生产机器和包装机器正运转繁忙，一批批的肉制品就是从一条条生产线上，走向全国各地的商超。

  这家以肉制品为主体业务的食品企业位于龙海市紫泥镇，起步于2004年，这十几年间，它从一家小小的家庭作坊，变成如今年产量达3000多吨的工业规模以上企业，每一步都走得踏实有力。

  企业负责人姚美展和记者说：“一开始，我们是一个家庭作坊，从1000多平方的厂房，慢慢把规模做大，做到现在是工业规模以上的企业。在这15年当中，我们企业的宗旨是重质量、守信誉，精益求精，不断地发展。主要是在产品的质量上，我们是精益求精，把它从包装上、口感质量上、原材料把关，我们都是很严格的。”

  中小企业要实现蜕变，要坚持质量，更要一直的创新和开拓，从一开始以人工为主到现在以机器为主，全家福在不断地进步。如今，全家福在生产和包装上都逐步实现了智能化、和现代化，在这里工作了十几年的小谢，从车间的一名普通工人成为生产部的经理，也在车间生产一线，见证了公司的这些进步和发展。

  生产部经理谢冠猛和记者说：“从以前刚来做的时候，就是小作坊，员工差不多就10几个，发展到现在有250人左右。变化很大啊，从以前刚来做的话，大部分都是人工制作的，发展到现在基本都是机械化转变。现在我们自动包装机台，大型的更新了3台，小型的半自动包装机也更新了4台。现在用机械生产大大提高了生产产量，然后那些包装质量也会较为稳定、可控。”

  十几年间，全家福的规模不断地扩大，从1000多平方米的厂房开始，不断扩建，现在，全家福二期扩建项目又增加了35亩地，在厂区内，几座新的厂房已经建成，很快就要投入到正常的使用中。企业负责人告诉我们，这些发展，离不开政府与企业的良性互动。

  紫泥镇副镇长余凤章和记者说：“紫泥镇立足生态、绿色、文明乡镇，全力服务现有企业，破解企业未来的发展难题。像我镇的全家福，这家食品企业，算是一家比较优质的食品企业，在企业二期扩建用地上，就遇到了征地难的问题，我们镇党委、政府，第一时间派出专业的工作组，第一时间破解企业用地难的问题，助力打造高质量、高效益的工业公司。”

  企业负责人姚美展说，食品企业，是良心企业，要做大做强，不仅要抓住机遇，把握政策，更要沉下心来，发挥企业自身的开拓精神，下一阶段，他们也将通过扩大产业布局，扩展品牌阵线，全方面提高公司的核心竞争力，踏踏实实地推动企业转型升级，让企业从“小而优”走向“美而强”。

  企业负责人姚美展介绍道：“第一个我们公司是在不断的学习和创新，第二个是从高品质人才的引进，第三个是从软件硬件上，我们会加大资金的投入，第四个是在我们产品的销售经营渠道上，我们会以茶点为主、旅游渠道为主、还有婚庆渠道为主，把我们这个肉制品企业做得更扎实，在这一个市场上可提升我们全家福的品牌的价值，提升我们的核心竞争力。” （林惠宝 曾雪珍）